本系致力於培育觀光旅遊與休閒健康跨域應用的專業服務人才， 以呼應休閒與觀光產業的發展需求。為配合國家政策、產業趨勢以及本系特色建構， 自106學年度起，本系採行不分組招生，課程結構涵蓋「觀光旅遊」、 「冒險活動」、「咖啡美學」與「健康養生」四個職類， 旨在全面拓展學生於多元產業中的專業能力與職場競爭力。
同時，本系持續檢視產業發展情勢，配合國家觀光休閒政策與地方產業需求， 積極建構具特色的產學合作體系。依據行政院核定之 「Tourism 2025－臺灣觀光邁向2025方案」， 本系以智慧觀光與多元服務為基礎，規劃課程與產學合作， 期望在觀光科技、環境永續及文化融合等面向， 培育具備創新應用與跨域整合能力之專業人才。
```結合智慧觀光與地方特色， 培育旅遊規劃、行程設計與專業導覽服務人才。
規劃冒險探索與戶外休閒遊憩課程， 培養戶外活動企劃、執行與安全指導能力。
融合餐飲美學與飲品調製， 強化學生於休閒餐飲領域之專業實務技能。
整合健身、養生按摩與休閒健康服務， 培養跨域應用的多元健康服務能力。
| 學年度 | 發展里程碑與轉型重點 |
|---|---|
| 106學年度 | 採行不分組招生，涵蓋觀光旅遊、冒險活動、 咖啡美學與健康養生四大職類。 |
| 107學年度 | 聚焦「觀光旅遊」及「休閒遊憩」兩大領域， 積極建構特色產學合作體系。 |
| 109學年度 | 經教育部核准，正式更名為「觀光休閒管理系」， 強化系所專業特色。 |
| 112學年度 | 聚焦培育「觀光旅遊」與「休閒健康」跨域人才， 整合健身、咖啡與養生按摩等跨領域學程。 |
| 113學年度 | 增設國際產學合作專班與國際專修班， 招收外籍學生，促進系所國際化發展。 |
育達科技大學 觀光休閒管理系