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系所發展

    為因應國人休閒、遊憩、旅遊之潮流,91-95學年度課程之專業模組設計為「旅遊事業管理」與「活動遊憩管理」,之後隨潮流趨勢逐年微調課程,96-99學年度將課程調整為「觀光旅遊管理」及「餐旅服務管理」二發展主軸,此發展主軸符合政府將「民宿」、「觀光」、「休閒農業」、「旅遊」納入國家重點發展計畫的範疇。目前隨著開放陸客觀光、陸客自由行及國人強烈的休閒意識,休閒、旅遊、餐飲產業發展急速,本系100學年度調整課程模組為「休閒旅遊管理與活動規劃」及「休閒餐旅服務與事業企劃」以因應趨勢改變,其中「休閒餐旅服務與事業企劃」模組與100學年度新成立之「餐旅經營系」能明顯區隔、相互合作,本系以觀光、休閒、旅遊為主題之特色餐飲事業(如:民宿、休閒農場、渡假村等)企劃及管理人才培育為主,而「餐旅經營系」則強調一般餐飲業及旅館業之技術或管理人才培育;兩系在未來合作上,以共享資源、共創新局為行動準則,師資增聘採合聘以彈性調度、新建設備(實習客房、餐廳、餐服教室)採共享以開創新局,擴大競爭力。本系自102學年度調整課程模組為「觀光旅遊組」及「休閒餐飲組」以因應趨勢改變及準確人才培育目標,本系以培育理論與實務兼具之觀光旅遊與休閒餐飲經營人才。103學年度參考國外相關系科規劃,順應國際潮流,適時調整系務發展方向,進一步分「觀光旅遊組」及「休閒餐飲組」正式報部分組招生,同時於課程設計及證照輔導上都有充分的配套與安排。106學年起因應教育潮流之變化,且為提供更豐富多元之課程,讓學生學習跨領域課程及跨領域能力,本系除了改為不分組招生外,課程主軸設計為「觀光旅遊」、「冒險活動」、「咖啡美學」及「健康養生」等四個方向,並與校內其他系所共同開設「咖啡達人」、「旅館達人」等跨領域學分學程。